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香炸带鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 16:58:01  阅读:7778 来源:本站原创 作者:马诺

健康功效

带鱼:补虚、解毒、止血

食材用料

带鱼300克相克食物 豆油适量
5克料酒1勺
十三香1勺 小洋葱1个
5克相克食物鸡蛋1个相克食物
面粉1勺淀粉1勺

香炸带鱼的做法

  • 1.将带鱼用剪刀剪去鱼头,鱼鳍,去掉内脏剪成小段洗净。小洋葱去皮,姜洗净。

  • 2.小洋葱切碎末,姜切片。

  • 3.带鱼中放入小洋葱末,姜片,盐,料酒,十三香。

  • 4.将放入的调料搅匀后,腌制15分钟。

  • 5.将鸡蛋打入碗中,加入面粉和淀粉。

  • 6.搅匀成蛋糊。

  • 7.锅中放入豆油烧制7成热。

  • 8.将带鱼放蛋糊中均匀的裹上糊。

  • 9.放入油锅内中火炸制。

  • 10.炸至颜色金黄捞出。

  • 11.再调高油温,倒入带鱼复炸一次。不停地翻动带鱼,颜色变深后立刻捞出。

  • 12.装入盘中,即可享用。

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