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家常红烧带鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 20:09:07  阅读:8083 来源:本站原创 作者:刘若英

健康功效

带鱼:补虚、解毒、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

带鱼两条相克食物大蒜三瓣相克食物
小葱一棵相克食物少许相克食物
红烧酱油少许料酒少许
老醋少许少许
胡椒粉少许 花椒粒少许
耗油

家常红烧带鱼的做法

  • 1.所有食材准备好,两条带鱼去头去尾留中间部分,蒜切片,姜切片,葱切小段,带鱼切成段,备用,

  • 2.腌带鱼,用料酒,耗油,老醋,盐,胡椒粉,腌制十几分钟,

  • 3.准备热锅,

  • 4.锅中倒油,

  • 5.油热下花椒粒,

  • 6.葱姜蒜,煸炒出香味,

  • 7.就这样摆好,葱姜蒜,

  • 8.下带鱼,把带鱼摆放在葱姜蒜三片上,把带鱼摆放好,,慢煎,

  • 9.a盖上盖子,小火慢煎,装点做饭,锅盖里有窗子影,过几天搬楼下厨房不会这样了,

  • 10.煎几分钟后再煎另一面,

  • 11.盖上盖继续慢煎,

  • 12.两面都煎好的带鱼倒入一点水,不要太多,大约几十克水,倒料酒,一点红烧酱油,老醋,胡椒粉,点点盐,开中火炖,

  • 13.已经收汁的带鱼,

  • 14.收好汁的带鱼可以出锅了,

  • 15.出锅装盘子了,

  • 16.味道不错,鱼肉鲜嫰,

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