健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 圆挂面适量 | 黄瓜半根相克食物 |
| 花生米适量相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 生抽1 勺 |
| 香醋2勺相克食物 | 蚝油1勺 |
| 白糖半勺相克食物 | 盐适量 |
| 香油3勺 | 花椒油或花椒粉随意 |
| 油辣子随意 | 鸡精适量 |
凉拌凉面的做法
1.成品图。
2.准备食材。
3.锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。
4.锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。
5.准备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。
6.捞出控水放入盘子里或案板上，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。
7.拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
8.黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。
9.准备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。
10.准备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
11.用筷子拌匀。
12.装盘，开吃！
13.油辣子是自制的，喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
